Основні завдання та функції виробничої лабораторії

ПОЛОЖЕННЯ ПРО ЛАБОРАТОРІЇ

ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

1. Основна діяльність виробничої лабораторії полягає у всебічному контролі всіх технологічних процесів виробництва, починаючи з надходження сировини і закінчуючи випуском готової продукції.

Основними функціями лабораторії є:

— контроль якості сировини, напівфабрикатів, основних і допоміжних матеріалів і готової продукції та відповідності вимогам нормативної документації;

—  участь в обгрунтуванні відповідних технологічних схем переработки сировини, спрямованих на забезпечення стабільності і високої якості продукції;

— контроль дотримання норм витрати сировини, втрат, відходів і виходів продукції;

— контроль технологічних процесів виробництва, спрямований на дотримання встановлених технологічних схем, технологічних інструкції, технічних умов;

— контроль зовнішнього оформлення продукції, її упаковки і маркування;!контроль санітарного стану виробничих приміщень, обладнання, тари, інвентарю;

— впровадження в практику роботи лабораторії новітніх досягнень в області методів контролю.

       2. Для виробничої лабораторії встановлюється звітність за затвердженими формами та строками.

3. Атестації виробничих лабораторій проводиться центрами стандартизації, метрології та сертифікації Держстандарту України.